Bar GRAY

주문이 들어오면 한 잔씩 내리는 에스프레소의 향이 카운터 너머로 은은하게 퍼진다. 니시신주쿠 빌딩 8층에 위치한 Bar GRAY에서 먼저 권할 만한 메뉴는 단맛에 기대지 않고 커피 본연의 쌉싸름한 풍미와 깊이를 살린 에스프레소 마티니이다. 부드러운 목 넘김과 깔끔한 여운의 균형이 좋아 밤의 시작을 알리는 1잔으로도, 자리를 마무리하는 디저트 칵테일로도 또렷한 인상을 남긴다.

클래식의 뼈대와 산뜻한 창의성

선반을 채운 유명 주류와 하드 리큐어뿐만 아니라 메뉴판에는 정통 클래식부터 변주를 준 칵테일까지 폭넓은 선택지가 갖춰져 있다. 네그로니나 카미카제 같은 기본 칵테일이 흔들림 없이 단정한 만듦새를 보여주는 한편, 신선한 토마토나 제철 과일을 활용한 상큼한 칵테일, 고소한 풍미를 더한 바나나 갓파더 등 독창적인 한 잔도 만날 수 있다. 그날의 기분이나 취향을 마스터에게 이야기하면 구비된 주류 중에서 알맞은 맛을 정성껏 완성해 준다.

대로의 번잡함에서 한 발짝 물러난 은신처 같은 공간은 차분한 인테리어와 엄선된 음악이 흐르는 아늑한 분위기를 띤다. 월요일부터 토요일까지는 19:00부터 다음 날 아침 5:00까지 영업하며, 일요일은 정기 휴무다. 퇴근길 조용한 1잔은 물론 밤늦도록 이야기를 나누고 싶은 시간대에도 찾기 좋다. 잔과 함께 내어주는 간단한 스낵을 곁들이며 여유로운 밤의 시간을 보낼 수 있다.