Bar GRAY

現點現萃的義式濃縮咖啡香氣，隨著研磨與沖煮在吧檯間緩緩散開。走進位於西新宿大樓8樓的Bar GRAY，首先值得一試的便是這杯濃縮咖啡馬丁尼。它不過度依賴甜味，而是充分帶出咖啡原有的微苦底蘊與醇厚度；細緻柔順的口感伴隨乾淨俐落的尾韻，無論作為推開夜晚序幕的第一杯，或是收尾時的甜點調酒，都格外令人印象深刻。

經典架構下的清爽創意

酒架上整齊陳列著名品酒款與烈酒，酒單上則匯集了從經典基調到巧妙變奏的各色調酒。舉凡尼格羅尼（Negroni）或神風特攻隊（Kamikaze）等經典杯款皆呈現端正扎實的功底；同時，以新鮮番茄或當季鮮果入酒的清爽調酒，以及融入焙香層次的香蕉教父，也展現出充滿巧思的獨創性。只要向調酒師聊聊當下的心情或偏好的風味，便能獲得一杯為您悉心調配的專屬風味。

遠離主要幹道的喧擾，這間如隱密基地般的小店以沉穩俐落的裝潢搭配精心挑選的背景音樂，營造出讓人徹底放鬆的空間。每週一至週六自19:00營業至翌日清晨5:00，週日固定公休。無論是下班後想安靜獨酌一杯，或是深夜時分需要一處能好好交談的角落，這裡都是讓人安心的好去處。佐著隨酒附上的精緻點心，旅人能在輕輕晃動酒杯間，享受一段悠閒充實的夜晚。